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金银花蜜纯属忽悠人,蜜蜂都采不到
作者:管理员    发布于:2015-07-03 09:39:24    文字:【】【】【

       “听养蜂场的人说金银花蜜、玫瑰花蜜根本不存在,那超市里卖的这些花蜜是咋回事?”6月30日,淇滨区市民付女士向记者反映。
       付女士说,近日她到淇滨区某蜂场想要购买金银花蜜,却被告知天然蜂蜜中根本没有金银花蜜或玫瑰花蜜。随后,付女士又联系了另外两家蜂场,得到了同样的答复。付女士表示:“蜂场里不产金银花蜜,市场上卖的金银花蜜、玫瑰花蜜是从哪儿来的?”
 
[商家]
金银花蜜保证纯天然
       当日上午,记者来到淇滨区兴鹤大街北段某超市进行走访,在蜂蜜区看到商家摆有蜂蜜桶,桶上粘贴有金银花、桂花、玫瑰花等字样,售货员表示这些蜂蜜都是超市从本地养蜂场订购的,保证纯天然。
       记者看到,陈列架上还摆有商家分装好的500ml蜂蜜,品名不同售价也不同。同样规格的椴树蜜售价为19.5元,金银花蜜售价为37.5元。对此,售货员表示:“金银花蜜有清热祛火的功效,女士长期服用能美容养颜,所以价格偏高。”
       售货员还表示,超市里最畅销的蜂蜜应属金银花蜜、玫瑰花蜜等“排毒养颜”类蜂蜜,尽管售价比普通蜂蜜高出许多,仍吸引了不少消费者购买。
       在超市内准备购买金银花蜜的市民李女士向记者表示:“听商家说金银花蜜能败火,玫瑰花蜜能养颜,所以我经常买。”

[蜂农] 金银花蜜纯属忽悠人
       养蜂40多年的蜂农张建国接受记者采访时说:“我从18岁养蜂采蜜,到现在连一两金银花蜜、玫瑰花蜜都没采集到过。”张建国说,金银花蜜根本不存在,因为金银花的花冠又长又细,蜜蜂嘴短根本采集不到。从另一个角度上讲,金银花含苞待放时功效最强,这时采摘,其价值超过制作蜂蜜的价值。
       张建国还告诉记者,玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化,没有蜜腺,没有蜜腺何谈花蜜。
       此外,张建国还表示,市场上在售的雪莲蜜根本不存在。雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上,气温在5℃以下的环境里蜜蜂根本不能生存。
“银杏蜜也不存在,因为银杏属于非常原始的裸子植物,自身并不产生花蜜。”张建国说。

混合花蜜产品不能叫蜜
       6月30日,记者从市食品药品监督管理局获知,《食品安全国家标准蜂蜜》中规定了蜂蜜的含义,即“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物融合后,经充分酿造而成的天然甜物质”,而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”,不能称为“蜂蜜”。
       “消费者在购买蜂蜜时,要看清楚产品外包装。简单来说,一般以‘蜂蜜’或‘蜜’结尾的名称,代表着产品是纯蜂蜜;而像以‘蜜宝’、‘蜜膏’结尾的名称,代表着产品是蜂蜜制品。混合花蜜在产品名称前必须加上‘调制’或‘调配’字样,并且不能称之为蜜,只能称作‘调制蜜水’或‘调制蜜液’。”市食品药品监督管理局工作人员表示,不排除有些商家使用不同的花蜜加上相关的植物制作成混合花蜜。

怎样辨别真假蜂蜜
       假蜂蜜看起来非常清亮透明,而真蜂蜜因内含蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等,所以不是很清亮。假蜂蜜有隐隐的化学气味儿或有水果糖味儿,口感甜味单一;真蜂蜜纯正自然、味醇浓郁、回味绵长,有淡淡的花香。假蜂蜜结晶后,沉淀物致密,用筷子不易插下去,用手指捻时有沙砾感;真蜂蜜结晶后松软,筷子很容易插入,放在手指上很容易捻化。有些假蜂蜜与真蜂蜜十分接近,只有用精密电子分析仪器才能鉴别,所以消费者购买蜂蜜时一定要选择有良好信誉的名牌产品。

脚注信息
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